Por décadas, el sector turismo se ha convertido en una de las áreas claves para el desarrollo social y económico de nuestro país y nuestra región. Dentro de ellos, el sector hotelero, uno de los pilares del turismo, es el que ha experimentado un crecimiento más fuerte en los últimos años. Inmerso en un entorno que se está convirtiendo en inestable a alta velocidad y en el que la incertidumbre es alta, el ciclo de vida de los productos es cada vez más corto y el cliente muestra mayores niveles de demanda. El sector exige continuamente profesionales preparados operar en un mercado en constante evolución, capaces de adoptar estilos de gestión moderna en organizaciones más complejas con una tendencia creciente hacia la concentración.

Por otro lado, el desarrollo espectacular que la gastronomía y actividades relacionadas con las artes y ciencias culinarias han experimentado en las últimas décadas, ha puesto de relieve su importancia en todos los niveles, incluso en los campos sociales y económicos.

En nuestra escuela de Gerencia de Hotelería, Turismo y Culinaria ofrecemos los siguientes programas:

Licenciatura en Gestión Integral de Hotelería y Turismo

La meta del programa de Licenciatura en Gestión Integral de Hotelería y Turismo en UNICAL, la Universidad Integral del Caribe y América Latina, es educar líderes integrales, altamente competentes, para la industria hotelera internacional, balanceando una preparación académica de alta calidad con entrenamiento profesional y experiencia profesional directa. Para alcanzar esta meta, el programa apunta a desarrollar en el egresado un equilibrio entre conocimientos, habilidades y actitud profesional que deberá mejorar después de unos años de vida profesional.

Ver más

Máster en Gestión Hotelera Internacional

Este es un grado de Máster que, a través de nuestra alianza con una reconocida universidad europea, es válido en toda Europa. Es considerado como el programa más calificado en gerencia hotelera, con el mayor reconocimiento y la más larga tradición. Nuestra meta es crear un profesional de la hotelería desarrollando el conocimiento, habilidades y actitud del estudiante mediante la exposición continua a la realidad cotidiana  de la práctica y actitud de una organización hotelera.

Ver más

Licenciatura en Ciencias Culinarias y Gastronómicas

La necesidad de una nueva dimensión en el entrenamiento de las artes culinarias y la gastronomía, desde la perspectiva de la universidad, proporciona respuestas a un sector en plena evolución y hace posible entrenar a profesionales con una visión integral, comprehensiva y de vanguardia. UNICAL se honra al unirse al distinguido grupo de universidades que actualmente ofrece este programa.

Ver más